Espigoladors

Nous Cims a soutenu le plan d’entreprise d’Espigoladors, qui lutte contre le gaspillage alimentaire et autonomise les personnes à risque d’exclusion sociale. Le mot « espigar » en catalan (glaner) fait référence à l’ancienne pratique qui consistait à ramasser les épis des céréales restées dans les champs après la récolte. Espigoladors actualise ce concept : elle récupère les fruits et légumes écartés, elle canalise 95 % des aliments collectés vers des entités sociales et transforme le reste en boîtes de conserve.