{"id":8347,"date":"2023-09-29T09:53:56","date_gmt":"2023-09-29T07:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nouscims.com\/?p=8347"},"modified":"2023-09-29T11:27:00","modified_gmt":"2023-09-29T09:27:00","slug":"reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/","title":{"rendered":"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text uncode_shortcode_id=”378090″]<\/p>\n

REFLEXI\u00d3 SOBRE EL CANVI CLIM\u00c0TIC I LA NUTRICI\u00d3<\/span><\/strong><\/h3>\n

In\u00e9s Azaiez, Programme Manager Nutrici\u00f3, \u00c0rea Desenvolupament Global<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

“\u00c9s clar que les decisions que prenem cada dia, com escalfem les nostres cases, que mengem, com ens desplacem i el que triem comprar, estan fent que els nostres aliments siguin menys nutritius i posant en perill la salut d’altres poblacions i les generacions futures” (Sam Myers, cient\u00edfic principal de l’Escola de Harvard).<\/p><\/blockquote>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image media=”8371″ media_width_percent=”100″ uncode_shortcode_id=”123513″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=”524578″]El canvi clim\u00e0tic \u00e9s un dels desafiaments m\u00e9s grans que enfronten tant la nostra generaci\u00f3 com les futures. La crisi clim\u00e0tica s’est\u00e0 accelerant m\u00e9s r\u00e0pid del que s’anticipava anteriorment, amb diversos models que prediuen impactes alarmants fins a catastr\u00f2fics en els \u00e9ssers humans i el medi ambient. En un m\u00f3n on la desnutrici\u00f3 disminueix molt lentament i la sobrealimentaci\u00f3 augmenta r\u00e0pidament, el canvi clim\u00e0tic tindr\u00e0 efectes multifac\u00e8tics i greus en l’estat nutricional i, per tant, en la superviv\u00e8ncia, la salut i els resultats del desenvolupament. El canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3 tenen agendes superposades i una col\u00b7laboraci\u00f3 millorada podria generar una agenda comuna per a ambdues.<\/p>\n

Segons la FAO [1]<\/a>, s’estima que entre 691 i 783 milions de persones en el m\u00f3n van haver de fer front a la fam en 2022, mentre que m\u00e9s de 3.1 mil milions de persones, \u00e9s a dir, el 42%, no van poder permetre’s una dieta saludable en 2021.<\/p>\n

En l’actualitat, s’estima que 148.1 milions de nens menors de cinc anys (22.3%) pateixen de retard en el creixement, 45 milions (6.8%) sofreixen de desnutrici\u00f3 aguda i 37 milions (5.6%) tenen sobrep\u00e8s.<\/p>\n

Els \u00faltims informes publicats pel Panell Intergovernamental sobre Canvi Clim\u00e0tic [2] <\/a>confirmen que les activitats humanes, principalment a trav\u00e9s de les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle, han causat de manera inequ\u00edvoca l’escalfament global, amb una temperatura superficial global que supera en 1.1 \u00b0C la de 1850-1900 en el per\u00edode de 2011-2020. Les emissions globals de gasos d’efecte d’hivernacle han continuat augmentant durant el per\u00edode de 2010-2019, amb contribucions hist\u00f2riques i cont\u00ednues desiguals derivades de l’\u00fas insostenible de l’energia; de l’\u00fas de la terra i els canvis en l’\u00fas d’aquesta; estils de vida i patrons de consum i producci\u00f3 en regions, entre i dins de pa\u00efsos, i entre individus.<\/p>\n

El canvi clim\u00e0tic causat per l’\u00e9sser hum\u00e0 ja est\u00e0 afectant el clima i les condicions clim\u00e0tiques extremes en totes les regions del m\u00f3n. Aix\u00f2 ha portat a impactes adversos generalitzats en la seguretat aliment\u00e0ria i l’aigua, la salut humana i en les economies i la societat, a m\u00e9s de p\u00e8rdues i danys relacionats amb la naturalesa i les persones. I les comunitats vulnerables que hist\u00f2ricament han contribu\u00eft menys al canvi clim\u00e0tic actual es veuen afectades de manera desproporcionada.<\/p>\n

Canvi clim\u00e0tic i desnutrici\u00f3<\/h3>\n

El canvi clim\u00e0tic agreuja la desnutrici\u00f3 a trav\u00e9s de tres vies causals relacionades amb (o a trav\u00e9s d’efectes combinats en) la seguretat aliment\u00e0ria, les pr\u00e0ctiques de cura i la salut. Quantificar els efectes del canvi clim\u00e0tic en la desnutrici\u00f3 \u00e9s un exercici complex a causa de les m\u00faltiples vies causals que condueixen a la desnutrici\u00f3\u00a0[3]<\/a>.<\/p>\n

Un conjunt cada vegada major de proves indica que la desnutrici\u00f3 en totes les poblacions, especialment en poblacions vulnerables (com dones, beb\u00e8s, nens i adolescents), \u00e9s probable que es magnifiqui a causa del canvi clim\u00e0tic, tret que es prenguin contramesures efectives. Els impactes de la variabilitat i el canvi clim\u00e0tic en la nutrici\u00f3 ocorren de manera indirecta, en exacerbar les amenaces existents per a “aliments, cures i salut”. Els mecanismes a trav\u00e9s dels quals el canvi clim\u00e0tic posa en perill els determinants relacionats amb la nutrici\u00f3 de “aliments, cures i salut” s\u00f3n nombrosos. Les fletxes a l’esquerra en la Figura 1 ressalten que la variabilitat i el canvi clim\u00e0tic tamb\u00e9 poden afectar a tot el sistema alimentari en m\u00faltiples nivells (immediats, subjacents i b\u00e0sics).”<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Figura 1: Marc conceptual: seguretat clim\u00e0tica i nutricional: OMS, 2021 [4]<\/a>.<\/em><\/p>\n

Les ramificacions del canvi clim\u00e0tic en els resultats nutricionals en el futur s’estimen com a significatives, i l’empitjorament de les amenaces actuals a la seguretat aliment\u00e0ria i nutricional nom\u00e9s dificultaran i encariran encara m\u00e9s la reducci\u00f3 de la desnutrici\u00f3 en les pr\u00f2ximes d\u00e8cades. A m\u00e9s, la desnutrici\u00f3 soscava la salut i els mecanismes per a enfrontar aquestes situacions de les poblacions vulnerables, disminuint la seva capacitat per a ser resilients i adaptar-se a altres conseq\u00fc\u00e8ncies del canvi clim\u00e0tic. El Cinqu\u00e8 Informe d’Avaluaci\u00f3 del Panell Intergovernamental sobre Canvi Clim\u00e0tic (IPCC) conclou amb alta confian\u00e7a “que el canvi clim\u00e0tic tindr\u00e0 un impacte negatiu substancial en (i) la disponibilitat de calories per c\u00e0pita; (ii) la desnutrici\u00f3 infantil, especialment el retard en el creixement; i (iii) les morts infantils relacionades amb la desnutrici\u00f3 i els anys de vida ajustats per discapacitat (AVAD) perduts als pa\u00efsos en desenvolupament” [4]<\/a>.<\/p>\n

El canvi clim\u00e0tic empitjora els sistemes alimentaris insostenibles en afectar a tots els aspectes de la seguretat aliment\u00e0ria: disponibilitat, acc\u00e9s, utilitzaci\u00f3 i estabilitat, a trav\u00e9s de diversos impactes en cultius, plagues, malalties, males herbes, pol\u00b7linitzaci\u00f3, boscos, bestiar i fonts d’aliments aqu\u00e0tics.<\/p>\n

La disponibilitat d’aliments es veur\u00e0 directament afectada per l’augment de la variabilitat clim\u00e0tica i el canvi clim\u00e0tic a llarg termini. L’escalfament a llarg termini, l’augment del di\u00f2xid de carboni atmosf\u00e8ric (CO2) i els patrons de precipitaci\u00f3 alterats tindran un ampli impacte en la producci\u00f3 agr\u00edcola i els actius de subsist\u00e8ncia, augmentant els requisits de reg. Aix\u00f2 augmentar\u00e0 l’estr\u00e8s per calor i aigua en \u00e0rees que ja estan sota pressi\u00f3, al mateix temps que augmentaran les plagues i malalties en cultius i bestiar, disminuint aix\u00ed els rendiments i canviant la idone\u00eftat de les \u00e0rees per a la producci\u00f3 d’aliments. En el sud de Madagascar, quatre anys de sequeres successives han devastat les collites i dificultat l’acc\u00e9s als aliments, i la zona est\u00e0 a la vora d’experimentar la primera “fam per canvi clim\u00e0tic” del m\u00f3n, segons l’ONU [5]<\/a>.<\/p>\n

L’IPCC [6]<\/a> ha concl\u00f2s que els riscos de malalties transmeses per aliments i aigua i malalties transmeses per vectors augmentaran, afectant encara m\u00e9s a la nutrici\u00f3 a conseq\u00fc\u00e8ncia de les temperatures m\u00e9s altes, el clima extrem i els canvis en els patrons de precipitaci\u00f3. En 2019, condicions clim\u00e0tiques inusuals exacerbades pel canvi clim\u00e0tic van crear condicions prop\u00edcies per a un brot de llagosta del desert que va destruir aliments i vegetaci\u00f3 i va posar en perill la seguretat aliment\u00e0ria a \u00c0frica, el Mitj\u00e0 Orient i \u00c0sia del Sud. Una evid\u00e8ncia recent a Tanz\u00e0nia tamb\u00e9 identifica l’associaci\u00f3 entre la reducci\u00f3 dels rendiments de cereals (blat de moro) i la desnutrici\u00f3 materna durant l’embar\u00e0s com les principals vies que vinculen els cops de calor amb la producci\u00f3 agr\u00edcola i, conseq\u00fcentment, el retard en el creixement infantil. L’augment de l’acidificaci\u00f3 de l’oce\u00e0 i altres canvis adversos en l’ecologia marina tamb\u00e9 afectaran les llars que depenen del peix per a mantenir els seus mitjans de vida i nutrici\u00f3. Per exemple, un estudi ha estimat una reducci\u00f3 del 92% en els h\u00e0bitats d’esculls de coral per a 2100 a causa de l’escalfament i l’acidificaci\u00f3 de l’oce\u00e0 [7]<\/a>.<\/p>\n

Existeixen proves que els nivells creixents de di\u00f2xid de carboni causats per l’activitat humana<\/strong> poden estar reduint els nivells de nutrients (prote\u00efnes, ferro i zinc) en aliments vegetals, especialment en cereals i llegums. Aquests s\u00f3n nutrients essencials per a la salut de les persones i representen riscos importants per a la salut en pa\u00efsos en desenvolupament, on les defici\u00e8ncies de zinc, ferro i prote\u00efnes causen greus problemes de salut. Els cultius de cereals s\u00f3n la principal font de prote\u00efnes i micronutrients en molts pa\u00efsos de baixos ingressos. El canvi clim\u00e0tic tamb\u00e9 \u00e9s un dels principals impulsors de la p\u00e8rdua de biodiversitat en l’agricultura, la qual cosa al seu torn redueix la capacitat del sistema alimentari per a respondre a adversitats i factors d’estr\u00e8s, incl\u00f2s el canvi clim\u00e0tic addicional.<\/p>\n

S’espera que l’augment de l’estr\u00e8s per calor i aigua incrementi la incid\u00e8ncia de pat\u00f2gens alimentaris i microtoxines durant l’emmagatzematge, processament i transport d’aliments. Existeix una falta general de governan\u00e7a i pol\u00edtiques entorn de la seguretat aliment\u00e0ria, mentre que els riscos en seguretat aliment\u00e0ria i l’augment del desaprofitament d’aliments en les comunitats rurals s\u00f3n especialment aguts, ja que la infraestructura minorista i l’emmagatzematge en fred solen ser b\u00e0sics i l’acc\u00e9s a l’aigua pot estar restringit. A m\u00e9s, els diversos canvis relacionats amb el clima que afecten la seguretat aliment\u00e0ria, inclosos els comportaments humans, animals i de vectors, i els canvis en els comportaments de superviv\u00e8ncia, creixement i transmissi\u00f3 de pat\u00f2gens, organismes i plagues, s\u00f3n m\u00e9s propensos a oc\u00f3rrer en pa\u00efsos on els sistemes de monitoratge i vigil\u00e0ncia aliment\u00e0ria s\u00f3n menys s\u00f2lids. Per tant, l’escassa detecci\u00f3 de la contaminaci\u00f3 ambiental i qu\u00edmica augmenta encara m\u00e9s el risc per a la salut p\u00fablica i la nutrici\u00f3 a trav\u00e9s de l’exposici\u00f3 aguda i cr\u00f2nica a contaminants [8]<\/a>.<\/p>\n

L’acc\u00e9s als aliments pot reduir-se degut a l’efecte del canvi clim\u00e0tic, que augmenta el preu dels aliments. Un factor determinant per a l’acc\u00e9s \u00e9s el preu dels aliments, que reacciona fortament a les fluctuacions en la producci\u00f3 global com a resultat d’esdeveniments clim\u00e0tics extrems i la disminuci\u00f3 a llarg termini dels rendiments de cultius a causa del canvi clim\u00e0tic. Les llars pobres en recursos solen prioritzar aliments rics en calories, per\u00f2 pobres en nutrients com a estrat\u00e8gia d’adaptaci\u00f3 a la reducci\u00f3 de la disponibilitat d’aliments i a l’augment dels preus. A llarg termini, el car\u00e0cter recurrent i intens d’aquests fen\u00f2mens pot desestabilitzar cada vegada m\u00e9s els sistemes alimentaris regionals i locals, i desencadenar crisis aliment\u00e0ries, malnutrici\u00f3 aguda i fins i tot fams [4]<\/a>.<\/p>\n

A m\u00e9s, segons l’ICCP, el canvi clim\u00e0tic est\u00e0 contribuint a crisis humanit\u00e0ries en les quals els riscos clim\u00e0tics interactuen amb una alta vulnerabilitat (alta confian\u00e7a). Els extrems clim\u00e0tics i meteorol\u00f2gics estan impulsant cada vegada m\u00e9s el despla\u00e7ament en totes les regions. La inseguretat aliment\u00e0ria aguda i la desnutrici\u00f3 relacionada amb inundacions i sequeres han augmentat a \u00c0frica i Am\u00e8rica Central i del Sud. Si b\u00e9 els factors no clim\u00e0tics s\u00f3n els impulsors dominants dels conflictes violents interestatals existents, en algunes regions avaluades, els esdeveniments clim\u00e0tics i meteorol\u00f2gics extrems han tingut un impacte advers petit en la seva durada, gravetat o freq\u00fc\u00e8ncia, per\u00f2 l’associaci\u00f3 estad\u00edstica \u00e9s feble. A trav\u00e9s del despla\u00e7ament i la migraci\u00f3 involunt\u00e0ria causada per esdeveniments clim\u00e0tics i meteorol\u00f2gics extrems, el canvi clim\u00e0tic ha generat i perpetuat la vulnerabilitat [2]<\/a>.<\/p>\n

Canvi clim\u00e0tic, obesitat i malalties no transmissibles relacionades amb la dieta<\/h3>\n

Hi ha evid\u00e8ncia limitada per\u00f2 emergent que el canvi clim\u00e0tic afectar\u00e0 adversament el risc de sobrep\u00e8s i obesitat i, com a conseq\u00fc\u00e8ncia, les malalties no transmissibles relacionades amb la dieta (ENT-DNT). Si b\u00e9 la greu inseguretat aliment\u00e0ria i la fam s’associen amb una menor prevalen\u00e7a d’obesitat, la inseguretat aliment\u00e0ria lleu a moderada s’associa paradoxalment amb una major prevalen\u00e7a de l’obesitat, especialment en contextos on els aliments processats rics en energia estan disponibles a baix cost. L’augment de les temperatures s’associa amb menys activitat f\u00edsica en moltes parts del m\u00f3n, especialment entre les poblacions urbanes, mentre que la inestabilitat dels preus dels aliments frescos pot refor\u00e7ar la depend\u00e8ncia d’aliments altament processats, especialment en el context de la comercialitzaci\u00f3 agressiva. La migraci\u00f3 indu\u00efda pel canvi clim\u00e0tic, la majoria de la qual \u00e9s probable que sigui d’\u00e0rees rurals a urbanes, es preveu que estigui cada vegada m\u00e9s impulsada per la inseguretat aliment\u00e0ria. La urbanitzaci\u00f3 s’ha associat amb un major risc de sobrep\u00e8s i obesitat a causa de la major disponibilitat d’aliments processats rics en energia en combinaci\u00f3 amb la comercialitzaci\u00f3 de mitjans de comunicaci\u00f3 massiva, i menys activitat f\u00edsica relacionada amb l’oci i el treball. A m\u00e9s, en entorns humanitaris, l’assist\u00e8ncia aliment\u00e0ria proporcionada durant una resposta d’emerg\u00e8ncia, com en desastres naturals indu\u00efts pel clima, pot afeblir la seguretat aliment\u00e0ria i nutricional a llarg termini; per exemple, els aliments de baixa qualitat importats poden persistir en la dieta local molt despr\u00e9s que hagi concl\u00f2s la resposta humanit\u00e0ria.<\/p>\n

\u00c9s probable que aquestes i altres vies que condueixen a la inseguretat aliment\u00e0ria i nutricional indu\u00efda pel canvi clim\u00e0tic agreugin els patrons diet\u00e8tics que ja estan canviant i que tendeixen a estar composts cada vegada m\u00e9s per aliments importats i processaments amb alt contingut energ\u00e8tic i baix contingut de nutrients [8]<\/a>.<\/p>\n

Els m\u00e9s pobres del m\u00f3n paguen el preu m\u00e9s alt<\/h3>\n

Si b\u00e9 el canvi clim\u00e0tic \u00e9s global, els seus impactes s\u00f3n locals i regionals, i la vulnerabilitat varia \u00e0mpliament entre comunitats, pa\u00efsos i regions\u00a0[9]<\/a>.<\/p>\n

La injust\u00edcia del canvi clim\u00e0tic radica en el fet que les persones que m\u00e9s estan sofrint, els m\u00e9s pobres del m\u00f3n, s\u00f3n tamb\u00e9 les que menys van contribuir al problema. De fet, dades recents van mostrar que les persones m\u00e9s pobres, que ja sofreixen les taxes m\u00e9s altes de desnutrici\u00f3, seran les m\u00e9s vulnerables al canvi clim\u00e0tic (figura 2).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Figura 2: Mapa de vulnerabilitat clim\u00e0tica. Mostra els llocs que seran m\u00e9s afectats per l’escalfament global, incloent-hi esdeveniments clim\u00e0tics extrems, sequeres i l’augment del nivell de la mar [10]<\/a>.<\/em><\/p>\n

La vulnerabilitat augmentar\u00e0 amb el canvi clim\u00e0tic: l’exposici\u00f3 als efectes relacionats amb el canvi clim\u00e0tic i la depend\u00e8ncia de recursos sensibles al clima augmentaran, a mesura que disminueix la capacitat d’adaptaci\u00f3. Depenen de sistemes agr\u00edcoles de petita escala dependents de la pluja i del treball agr\u00edcola com la seva principal font d’aliments i ingressos, la qual cosa els fa altament dependents als recursos naturals sensibles al clima. El canvi clim\u00e0tic est\u00e0 erosionant cada vegada m\u00e9s els seus actius de subsist\u00e8ncia i l’acc\u00e9s als recursos naturals i serveis sensibles al clima, al mateix temps que soscava la seva capacitat per a fer front a crisis relacionades amb el clima i adoptar solucions sostenibles al canvi clim\u00e0tic. Els pobres famolencs, especialment les dones i els nens, s\u00f3n ja les principals v\u00edctimes del canvi clim\u00e0tic. De fet, quan enfronten un desastre, les persones no tenen m\u00e9s opci\u00f3 que rec\u00f3rrer a estrat\u00e8gies d’afrontament negatives (reducci\u00f3 de la ingesta d’aliments, venda d’actius productius, etc.) que obstaculitzen la seva resili\u00e8ncia, augmenten la seva vulnerabilitat a les amenaces clim\u00e0tiques i agreugen la seva seguretat aliment\u00e0ria i nutricional (figura 3). La desnutrici\u00f3 soscava la capacitat i la capacitat de les poblacions vulnerables per a implementar estrat\u00e8gies resilients d’afrontament clim\u00e0tic [11]<\/a>.<\/p>\n

Conclusi\u00f3 i perspectives<\/h3>\n

El canvi clim\u00e0tic est\u00e0 afectant les taxes de desnutrici\u00f3 a tot el m\u00f3n a trav\u00e9s de m\u00faltiples canals. En regions que experimenten nivells hist\u00f2rics de sequeres, com la Banya d’\u00c0frica, milions de persones sofreixen de fam. En altres llocs, el canvi clim\u00e0tic est\u00e0 augmentant la incid\u00e8ncia de malalties que contribueixen a la desnutrici\u00f3. El canvi clim\u00e0tic tamb\u00e9 pot disminuir el valor nutricional dels cultius, i pot afectar els mitjans de vida de les fam\u00edlies, reduint els seus ingressos i fent que els aliments nutritius siguin menys assequibles.<\/p>\n

Segons el designat per experts de la UE 14, per a abordar el risc de desastres relacionats amb el clima severs i freq\u00fcents, \u00e9s essencial una major interf\u00edcie entre la ci\u00e8ncia i les pol\u00edtiques basada en un coneixement millorat, proves m\u00e9s s\u00f2lides i un major enfocament en la reducci\u00f3 del risc de desastres i l’adaptaci\u00f3 al canvi clim\u00e0tic. L’adaptaci\u00f3, en resposta al canvi clim\u00e0tic actual, est\u00e0 reduint els riscos clim\u00e0tics i la vulnerabilitat principalment a trav\u00e9s de l’ajust de sistemes existents. Existeixen moltes opcions d’adaptaci\u00f3 que s’utilitzen per a ajudar a gestionar els impactes previstos del canvi clim\u00e0tic, per\u00f2 la seva implementaci\u00f3 dep\u00e8n de la capacitat i efectivitat dels processos de governan\u00e7a i presa de decisions.<\/p>\n

Accions d’adaptaci\u00f3 oportunes i ben dissenyades tenen la possibilitat d’evitar aquests problemes dram\u00e0tics en mitigar els impactes del canvi clim\u00e0tic en els m\u00e9s vulnerables a trav\u00e9s de la preparaci\u00f3, la reducci\u00f3 de riscos, aplicades tant als mitjans de vida com a l’organitzaci\u00f3 de la societat.<\/p>\n

Opcions d’adaptaci\u00f3 efectives, juntament amb pol\u00edtiques p\u00fabliques de suport, milloren la disponibilitat i estabilitat dels aliments i redueixen el risc clim\u00e0tic per als sistemes alimentaris, al mateix temps que augmenten la seva sostenibilitat. Les opcions efectives inclouen millores en les varietats de cultius, la agroforesteria, l’adaptaci\u00f3 basada en la comunitat, la diversificaci\u00f3 en les explotacions agr\u00edcoles i paisatges, i l’agricultura urbana. La viabilitat institucional, els l\u00edmits d’adaptaci\u00f3 dels cultius i la rendibilitat tamb\u00e9 influeixen en l’efectivitat de les opcions d’adaptaci\u00f3. Els principis i pr\u00e0ctiques agroecol\u00f2giques, la gesti\u00f3 basada en ecosistemes en la pesca i aq\u00fcicultura, i altres enfocaments que treballen amb processos naturals donen suport a la seguretat aliment\u00e0ria, la nutrici\u00f3, la salut i el benestar, els mitjans de vida i la biodiversitat, la sostenibilitat i els serveis ecosist\u00e8mics.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=”876983″]Bibliografia:<\/p>\n

[1]<\/a> FAO, IFAD, UNICEF, WFP & WHO, 2023. The state of food security and nutrition in the world :Urbanization, agrifood systems transformation and healthy diets across the rural\u2013urban continuum. https:\/\/www.fao.org\/publications\/home\/fao-flagship-publications\/the-state-of-food-security-and-nutrition-in-the-world<\/a><\/p>\n

[2]<\/a> IPCC, 2022. Climate Change 2022: Impacts, Adaptation and Vulnerability Working Group II Contribution to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change<\/p>\n

[3]<\/a> Word Food Programme, 2021. Climate impacts on food security and nutrition. https:\/\/documents.wfp.org\/stellent\/groups\/public\/documents\/communications\/wfp258981.pdf<\/p>\n

[4]<\/a> World Health Organization, 2021. Technical series on adapting to Climate Sensitive Health Impacts \u2013 Undernutrition. https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789241515566<\/a><\/p>\n

[5]<\/a> BBC. (2021). Madagascar on the brink of climate change-induced famine. www.bbc.co.uk\/news\/world-africa-58303792<\/a><\/p>\n

[6]<\/a> IPCC. (2014). Climate change 2014: Impacts, adaptation, and vulnerability. Working Group II contribution to the fifth assessment report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. New York; Cambridge University Press.<\/p>\n

[7]<\/a> Speers, A.E., Besedin, E.Y., Palardy, J.E., & Moore, C.,2016. Impacts of climate change and ocean acidification on coral reef fisheries: An integrated ecological-economic model. Ecological Economics, 128, 33\u201343.<\/p>\n

[8]<\/a> Emergency Nutrition Network, 2021 Nutrition and climate change: Current state of play: Scoping review. https:\/\/www.ennonline.net\/nutritionandclimatechange<\/a><\/p>\n

[9]<\/a> Archibald, C.L., Butt, N. Using Google search data to inform global climate change adaptation policy. Climatic Change 150, 447\u2013456 (2018). https:\/\/doi.org\/10.1007\/s10584-018-2289-9<\/p>\n

[10]<\/a> Williams J., 2018. Two maps: climate responsibility and climate vulnerability. https:\/\/earthbound.report\/2018\/06\/28\/two-maps-climate-responsibility-and-climate-vulnerability\/<\/a><\/p>\n

[11]<\/a> ACF-INTERNATIONAL, 2014. Who cares about the impact of climate change on hunger and malnutrition? A plea to the international community to ensure food and nutrition security for the most vulnerable in a changing climate.<\/p>\n

[12] European Union EU: https:\/\/joint-research-centre.ec.europa.eu\/jrc-news-and-updates\/inform-climate-change-risk-2022-01-12_en<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

REFLEXI\u00d3 SOBRE EL CANVI CLIM\u00c0TIC I LA NUTRICI\u00d3 In\u00e9s Azaiez, Programme Manager Nutrici\u00f3, \u00c0rea Desenvolupament Global “\u00c9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8364,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat"],"yoast_head":"\nReflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3 - Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c9s clar que les decisions que prenem cada dia, com escalfem les nostres cases, que mengem, com ens desplacem i el que triem comprar, estan fent que els nostres aliments siguin menys nutritius i posant en perill la salut d'altres poblacions i les generacions futures.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3 - Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00c9s clar que les decisions que prenem cada dia, com escalfem les nostres cases, que mengem, com ens desplacem i el que triem comprar, estan fent que els nostres aliments siguin menys nutritius i posant en perill la salut d'altres poblacions i les generacions futures.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nouscims\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-09-29T07:53:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-29T09:27:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.nouscims.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1915\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nous Cims\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@nouscims\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@nouscims\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nous Cims\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nous Cims\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c49be7fd7667a36f1b39c1c5a2becf99\"},\"headline\":\"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3\",\"datePublished\":\"2023-09-29T07:53:56+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-29T09:27:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/\"},\"wordCount\":3413,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualitat\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/\",\"name\":\"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3 - Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-09-29T07:53:56+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-29T09:27:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c49be7fd7667a36f1b39c1c5a2becf99\"},\"description\":\"\u00c9s clar que les decisions que prenem cada dia, com escalfem les nostres cases, que mengem, com ens desplacem i el que triem comprar, estan fent que els nostres aliments siguin menys nutritius i posant en perill la salut d'altres poblacions i les generacions futures.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1915},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/actualitat\\\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims\",\"description\":\"Impulsamos y desarrollamos proyectos de innovaci\u00f3n social\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c49be7fd7667a36f1b39c1c5a2becf99\",\"name\":\"Nous Cims\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1dd42f1cafb4dfa67ddb690263b49eb6dd0b847386b5e1ee729643a318a2de73?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1dd42f1cafb4dfa67ddb690263b49eb6dd0b847386b5e1ee729643a318a2de73?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1dd42f1cafb4dfa67ddb690263b49eb6dd0b847386b5e1ee729643a318a2de73?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nous Cims\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nouscims.com\\\/ca\\\/author\\\/edelcampo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3 - Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims","description":"\u00c9s clar que les decisions que prenem cada dia, com escalfem les nostres cases, que mengem, com ens desplacem i el que triem comprar, estan fent que els nostres aliments siguin menys nutritius i posant en perill la salut d'altres poblacions i les generacions futures.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3 - Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims","og_description":"\u00c9s clar que les decisions que prenem cada dia, com escalfem les nostres cases, que mengem, com ens desplacem i el que triem comprar, estan fent que els nostres aliments siguin menys nutritius i posant en perill la salut d'altres poblacions i les generacions futures.","og_url":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/","og_site_name":"Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/nouscims","article_published_time":"2023-09-29T07:53:56+00:00","article_modified_time":"2023-09-29T09:27:00+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1915,"url":"https:\/\/www.nouscims.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nous Cims","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@nouscims","twitter_site":"@nouscims","twitter_misc":{"Escrit per":"Nous Cims","Temps estimat de lectura":"15 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/"},"author":{"name":"Nous Cims","@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/#\/schema\/person\/c49be7fd7667a36f1b39c1c5a2becf99"},"headline":"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3","datePublished":"2023-09-29T07:53:56+00:00","dateModified":"2023-09-29T09:27:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/"},"wordCount":3413,"image":{"@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nouscims.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg","articleSection":["Actualitat"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/","url":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/","name":"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3 - Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nouscims.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg","datePublished":"2023-09-29T07:53:56+00:00","dateModified":"2023-09-29T09:27:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/#\/schema\/person\/c49be7fd7667a36f1b39c1c5a2becf99"},"description":"\u00c9s clar que les decisions que prenem cada dia, com escalfem les nostres cases, que mengem, com ens desplacem i el que triem comprar, estan fent que els nostres aliments siguin menys nutritius i posant en perill la salut d'altres poblacions i les generacions futures.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.nouscims.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nouscims.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Foto-mujer-agua-scaled.jpg","width":2560,"height":1915},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/actualitat\/reflexio-sobre-el-canvi-climatic-i-la-nutricio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Reflexi\u00f3 sobre el canvi clim\u00e0tic i la nutrici\u00f3"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/","name":"Fundaci\u00f3n Privada Nous Cims","description":"Impulsamos y desarrollamos proyectos de innovaci\u00f3n social","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/#\/schema\/person\/c49be7fd7667a36f1b39c1c5a2becf99","name":"Nous Cims","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1dd42f1cafb4dfa67ddb690263b49eb6dd0b847386b5e1ee729643a318a2de73?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1dd42f1cafb4dfa67ddb690263b49eb6dd0b847386b5e1ee729643a318a2de73?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1dd42f1cafb4dfa67ddb690263b49eb6dd0b847386b5e1ee729643a318a2de73?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nous Cims"},"url":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/author\/edelcampo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8347"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8387,"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8347\/revisions\/8387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nouscims.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}